私は、料理が大好きで気分転換にもなるので毎日朝食と夕食は作ります。
食生活は大事だと思います。最近のプロのダンサーたちがよく怪我をするのは、食事も原因だと思います。また、ニューヨークの学校の先生も、生徒の集中力が持続しないのは食事が関係するとおっしゃっていました。
良い走りをする車には良いガソリンを入れるように、体には良いものを摂り入れるべきですよね。

お寿司を食べたい時は、今でも覚えていますが（高校の勉強をしながら出演した）『オペラ座の怪人』で、怪人役の市村正親さんに、「お寿司が食べたいです。」と言って連れて行ってもらったのを覚えています。市村さんが先輩やスタッフさんと難しい話をされている時に、全然理解できないので黙々と頂いていました。今思うと何を市村さんと話したか覚えていません。お寿司は覚えているのですが!(^^)!
そんな生活をずーっと続けていた20代にとうとう体を壊しました。それで食生活を改めようと思い料理に興味を持ち始めたのです。

ニューヨークでは、「日本人の女性でもここまで作らないわよ」と母からいわれるぐらい作っていました。アメリカなので、日本のようにご飯とおかずに何枚ものお皿を使ってなどは作りません。全部、ワンプレートです(#^.^#)
朝食は、夫に「ジャパニーズ、アメリカン、ブリティッシュ、エッグサンドイッチ、どれが良い？」と聞きます。
ジャパニーズは、ご飯（これは夜にお鍋で炊いたのを冷凍し、朝は解凍します。）、卵焼きにソーセージと野菜の炒め物と味噌汁です。
アメリカンは、ホットケーキにベーコンとオレンジジュースです。サラダを作ったら「アメリカでは、ホットケーキの時にサラダは食べない。」と言われ、食べないので無駄になるため作りません。
ブリティッシュは、トマト、イタリアンソーセージ、マッシュールーム、ピーマンやブロッコリーなど残り物の野菜を全部炒めます。少しパプリカやカレー粉で味付けをします。あとは、目玉焼きと食パンとオレンジジュースです。
エッグサンドイッチは、アメリカの夫に習ったのですが、簡単で子供が食べるようなサンドイッチです。卵でオムレツ（卵焼き）を作ります。私はその時に中にパセリを入れますが。食パン（トーストしたり、しなかったり）２枚にマヨネーズを塗ります。それに挟むだけです。それだけで、５分でできます。これはカロリーが多そうなので、私は食べません。
結婚７年目で、夫から「もっと違うのを作ってくれないか？」と言われた時は、「コーンフレークができるけど？」と言い返しましたが、私も夫が朝早い時は寝ていて作らないので、まーお互い様ですが・・・

インド料理を作る時は、サリーのように大きなスカーフを巻いて、おでこに赤い点をつけて、インド音楽をかけながら作ったこともあります。モチベーションを上げるためにです(#^.^#)
やはり、６カ国（イギリス、オランダ、オーストリア、アメリカ、日本）に住む経験をした私としては、各国の材料によって作れるものと作れるけど材料費が高くなるものがあるので、その国のスーパーで見つけた有る材料で作るのが一番です。こだわらない方が良いです。ダンスと一緒ですね。

10代の体づくりの時に、過酷なダイエットはしない方が良いですよ。後々20年後や30年後にその悪い影響が出るので。有名な牧阿佐美さんがバレリーナになる条件の中の一つで「太らない体質」というようなことを言われたのを読んで、「その通り！」と納得し、バレリーナになろうとするのを辞めた私は「偉い、よく早く気づいた」と思ったものでした。
念のために若い読者の方、バレエはどんなダンスにも必要なので、習っておいて損はないですよ、とバレエで締めくくらせて頂きます。ごちそうさまでした。

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